＊旬を味わい楽しんだ春＊

今年のGWは生憎のお天気のようで、いつまでも朝晩に肌寒い日が続きますね。
モデルハウスの前の公園も葉桜となり、次の季節に移っていくのを感じています。
お出かけが自由となった今年の春、皆様はいかがお過ごしになられましたか？

先日、お客様が事務所に取れたての筍を届けてくださいました。
米ぬかまで一緒に！いつもお心遣いいただきまして、本当にありがとうございます。

季節に関係なく同じ野菜や果物がスーパーに並ぶ現代ですが、
旬の食材には、その季節に必要な栄養が普段よりも濃くたっぷりと含まれ、
甘みやうま味が増して、美味しいそうです。

ちなみに、春野菜の独特の苦味や香りは、身体を目覚めさせるため。
寒い冬の間に溜め込んでしまった老廃物を排出する解毒の効果や、新陳代謝を促進する働きがあると言われています。

事務員の今年の春は、、、

取れたての新鮮な旬の食べ物を、直接にいただくことで味わえた『特別なごちそう』
その、自然が作る色とりどりの色彩は本当に綺麗で、ついつい写真に撮りためて。。。

ネオポリスの桜に始まり、たくさんの旬を目で楽しみ、美味しくいただけた春でした。